Ok Google Cách Làm Bánh Chưng

     

Bánh bác bỏ là món bánh truyền thống lâu đời vào thời điểm Tết Âm kế hoạch của người việt nam Nam. Với nguyên liệu dân dã quen thuộc, nhiều loại bánh này cất đựng ý nghĩa sâu sắc về sự hàm ơn của nhỏ cháu đối với thân phụ ông xưa. Cùng trổ tài tức thì với cách làm cho bánh chưng thơm ngon khôn cùng dễ sau nhé, bảo đảm an toàn ai ăn cũng trở nên khen ngon.

Bạn đang xem: Ok google cách làm bánh chưng


1. Vật liệu làm bánh chưng

Gạo nếp: 650 gramThịt bố chỉ: 300 gramĐậu xanh bóc vỏ: 400 gramLá chuối hoặc lá dongDây lạt cột bánhMuối: 5 muỗng canhĐường: 2 thìa canhTiêu: 1 muỗng canh
*
Nguyên liệu có tác dụng bánh chưng

2. Công việc sơ chế nguyên liệu và làm cho nhân bánh chưng

Vo sạch gạo nếp cùng đậu xanh tách vỏ những lần với nước. Ngâm 2 vật liệu với nước rét qua tối hoặc tối thiểu 4 tiếng đến nếp dẻo. Mong mỏi nếp lên màu sắc đẹp và thơm hơn, có thể ngâm gạo nếp với lá dứa.Ngâm dứt vớt nguyên vật liệu ra nhằm ráo, trộn mỗi vật liệu với 1 muỗng canh muối mang đến vị đậm đà., riêng đỗ xanh trộn thêm chút tiêu.Rửa sạch mát lá chuối hoặc lá dong, nhằm ráo.Thịt ba chỉ rửa sạch những lần cùng với nước muối hạt loãng, nhằm ráo, cắt thành miếng vừa ăn.Ướp thịt ba chỉ với đường, muối, tiêu phù hợp với khẩu vị trong khoảng 45 phút.
*
Nhân bánh khi đã sơ chế

3. Biện pháp gói bánh chưng

3.1. Bí quyết gói bánh chưng bằng khuôn

Chuẩn bị những khuôn gói bánh chưng hình vuông, được làm bằng gỗ hoặc kim loại với kích thước 12x12cm hoặc 16x16cm
*
Khuôn gói bánh chưngXếp 4 miếng lá chuối vào khuôn, từng lá xếp thành con đường thẳng, để lá chuối thẳng đứng theo con đường thẳng new xếp thế nào cho vừa với 4 góc khung. 
*
Xếp lá chuối hồ hết 4 góc khuônCho nhân bánh thứu tự theo vật dụng tự 1 lớp nếp, 1 lớp đậu xanh, 1 lớp thịt ba rọi rồi trùm lên 1 lớp đậu xanh với 1 lớp nếp cuối cùng.Dàn trải hồ hết nếp với đỗ xanh ra khuôn đế bánh kị bị lồi lõm, nếp và đậu xanh che phủ đều giết thịt heo.
*
Cho nhân vào theo vật dụng tựGấp lá chuối lại, cần sử dụng tay giữ chặt nếp cấp rồi đem khuôn ra, dùng dây lạt cột lại theo như hình chữ thập. Cột lạt vừa sức, ko cột quá chặt tránh bánh nở ko đều, đẹp.
*
Gói bánh bác bỏ cho chắc và đa số tay

3.2. Bí quyết gói bánh chưng bởi tay

Đặt dọc khía cạnh trước 1 lớp lá chuối hoặc lá dong úp xuống bên dưới rồi để tiếp 2 lớp lá lên phía trên với mặt trước phía lên, theo hướng ngang, tạo thành thành hình chữ thập, 2 lớp vuông góc nhau.

Xem thêm: 17 Loại Thực Phẩm Tốt Cho Huyết Áp Cao, Cao Huyết Áp Nên Ăn Gì Là Tốt Nhất

*
Xếp lá vuông gócCho nhân bánh theo thứ tự theo máy tự 1 lớp nếp, 1 lớp đậu xanh, 1 lớp thịt ba chỉ rồi phủ lên 1 lớp đậu xanh cùng 1 lớp nếp cuối cùng.
*
Cho nhân vào theo thứ tựGiữ chặt 2 mép lá ở dọc, cuộn lá cùng gấp lại sao cho nếp vội được chũm định.Dùng 1 tay giữ chặt nếp vừa gấp, tay sót lại gấp 1 bên lá nằm ngang.Dựng bánh lên với vỗ vơi vào bánh cho vật liệu phía trong được trải đều. Xếp phần lá phía bên trên lại, dựng bánh phía vừa xếp xuống cùng tiếp tục thao tác với mặt còn lại.Lấy 2 dây lạt buộc chặt song song với nhau rồi buộc tiếp 2 dây lạt vuông góc với 2 dây đầu.
*
Gói bánh chưng không cần sử dụng khuôn

4. Biện pháp luộc bánh bác bỏ đúng cách

Chọn nồi to, xếp 1 lớp lá chuối hoặc lá dong mặt dưới nồi để khi luộc không bị dính đáy cùng cháy. Xếp bánh chưng vẫn gói vô nồi thành các tầng ông chồng ngay ngắn lên nhau sao để cho thật khít, kiêng nước sôi khiến bánh vỡ.Đổ nước rét vào làm sao để cho nước ngập bánh, đậy bí mật nắp vung. Luộc bánh thời gian 5 giờ với bánh bé dại và lâu dài hơn đối với bánh to.Lúc đầu luộc bánh lửa vừa, sau thời điểm nước sôi đầu tiên thì hạ lửa xuống liu riu đến khi bánh chín.Chuẩn bị sẵn nước sôi mặt ngoài, canh nồi khi nước cạn đổ liền nước sôi vào, không đổ nước lạnh. Khi luộc được ½ thời gian, mở nắp trở mặt bánh đến bánh chín đều.Khi bánh vừa chín, vớt bánh ra ngâm với nước lạnh khoảng 20 phút. Xếp bánh ra bàn, sử dụng vật nặng đè lên trên bánh nhằm ép nước ra ngoài bánh khoảng tầm 4 – 8 tiếng nhằm bánh ráo nước và bảo quản lâu hơn.
*
Xếp bánh theo tầng cùng chặt khít cùng với nhau

5. Thành phẩm

Nhân bánh phía bên trong mềm dẻo của nếp, vị bùi bùi của đậu xanh cùng vị lớn ngậy của thịt bố chỉ, ăn cùng với củ kiệu siêu phù hợp. Bánh bác bỏ được gói vuông vức, mùi thơm đặc trưng có thể mang biếu tín đồ thân, anh em hoặc cúng bàn thờ cúng ngày Tết.

Xem thêm: Smart Tivi Qled Samsung 4K 55 Inch Qa55Q60T, Smart Tv 4K Qled 55 Inch Q60T 2020

*
Bánh bác bỏ thơm ngon, chính xác vị Tết

Cách có tác dụng bánh chưng tuy nhiều bước nhưng khi triển khai thì rất đối kháng giản. Hy vọng với phương pháp của giangdien.com.vn sẽ đưa về cho gia đình bạn phần lớn khoảnh xung khắc gói bánh họp mặt ý nghĩa. Để tìm download những vật liệu đạt unique cao, hãy mang lại ngay siêu thị Vinmart để chọn nguyên vật liệu hoặc mua online trên vận dụng giangdien.com.vn và để được tích điểm nhé.